La cuina tradicional de la Catalunya Nord

La cuina tradicional de la Catalunya Nord

Editorial:
Cossetania edicions
EAN:
9788495684677
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-95684-67-7
Páginas:
416
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CATALAN
Ancho:
200
Alto:
300
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
EL CULLEROT

Descuento:

-5%

Antes:

21,80 €

Despues:

20,71 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Aquest llibre representa una auténtica novetat en el panorama editorial, perqué és el primer dedicat d'una manera íntegra a la cuina  tradicional de la Catalunya Nord, elaborada amb els productes autóctons, amb els costums propis de la seva gent, peró no exempta d'un regust d'experimentació que ha guiat sempre els passos culinaris de la seva autora. Aquest receptari, que s'inicia amb una aproximació histórica a la Catalunya Nord, inclou gairebé 300 receptes de plats diferents, estructurats per zones geográfiques, i dividits segons els tipus de plat des dels aperitius, fins als dolÇos i les begudes. A més  a més, s'hi inclou també una interessant exposició sobre els vins del  Rosselló, que complementa perfectament l'apartat dedicat a la cuina.

Otros libros del autor en Llibreria Etcètera

  • Les amanides de la Mediterrània (Segona edició) -5%
    Titulo del libro
    Les amanides de la Mediterrània (Segona edició)
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Com a entremés, per primer plat o com a plat principal, les amanides poden donar encant a tots els nostres áp...
    No disponible

    21,50 €20,43 €

  • Cuina medieval catalana -5%
    Titulo del libro
    Cuina medieval catalana
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    «Dues coses m'apassionen des de fa uns anys» --ens diu l'autora del llibre-- «De primer, la descoberta de la...
    No disponible

    19,50 €18,53 €

  • La cuina de la poma -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la poma
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    Es prou sabut que els pomers es crien en regions temperades de tot el món i són l'arbre fruiter més conreat....
    No disponible

    17,90 €17,01 €

  • La cuina del Pirineu català -5%
    Titulo del libro
    La cuina del Pirineu català
    Jaume Fàbrega i Eliana Thibaut i Comalada (textos) i Josep Borrell (fotografies)
    Cossetania edicions
    La cuina de les comarques de Girona properes als Pirineus és un combinat de qualitat, fidelitat a la tradició...
    No disponible

    23,80 €22,61 €

  • La cuina del foie gras -5%
    Titulo del libro
    La cuina del foie gras
    Eliana Thibaut i Comalada
    Cossetania edicions
    El foie gras no només es degusta damunt d'un canapé al comenÇament d'un ápat de festa! Hi ha mil i una mane...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

Materia en Llibreria Etcètera

  • Tartares caseros -5%
    Titulo del libro
    Tartares caseros
    AA.VV
    Lunwerg editores
    El tartar en casa queda en su punto en tan solo 15 minutos, será la cena perfecta para sorprender a todos, sol...
    No disponible

    8,95 €8,50 €

  • WICCAPEDIA DE COCINA -5%
    Titulo del libro
    WICCAPEDIA DE COCINA
    CHAMBERLAIN, LISA
    Librero
    La cocina y la magia tienen mucho en común, ya que ambas se sirven de ingredientes y fuerzas naturales para cr...
    No disponible

    12,95 €12,30 €

  • Cuchara de plata, la -5%
    Titulo del libro
    Cuchara de plata, la
    Phaidon
    Phaidon
    La cuchara de plata es la biblia de la auténtica gastronomía italiana.  El libro de cocina más vendido en It...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    49,95 €47,45 €

  • COCINA ALEMANA -5%
    Titulo del libro
    COCINA ALEMANA
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    Más de 100 recetas alemanas tradicionales en un solo libro • Platos clásicos y especialidades de todas l...
    No disponible

    3,95 €3,75 €

  • Tratado del buen uso del vino/Sueños raríficos de Pantagruel -5%
    Titulo del libro
    Tratado del buen uso del vino/Sueños raríficos de Pantagruel
    Rabelais, François
    Melusina editorial
    No disponible

    17,90 €17,01 €

Cossetania edicions en Llibreria Etcètera

  • Primera guia del boletaire -5%
    Titulo del libro
    Primera guia del boletaire
    Ramon Pascual i Lluvià
    Cossetania edicions
    De guies de bolets n'hi ha moltes i en Ramon Pascual ha escrit, entre d'altres Guia de bolets dels Països Cata...
    No disponible

    12,80 €12,16 €

  • JOC D´OFICIS -5%
    Titulo del libro
    JOC D´OFICIS
    Nº 47
    Collell, Jaume
    Cossetania edicions
    Aquest llibre és un viatge a les entranyes del teatre, el periodisme, la música, la política i el món de pa...
    No disponible

    15,00 €14,25 €

  • EL COLOR MES BLAU -5%
    Titulo del libro
    EL COLOR MES BLAU
    Nº 11
    Aurelia Capmany, María Aurelia
    Cossetania edicions
    Lo color més blau és una novel·la epistolar, composta per les cartes que, durant décades, s'escriuen dues d...
    No disponible

    18,70 €17,77 €

  • Mamifers de catalunya -5%
    Titulo del libro
    Mamifers de catalunya
    Nº 10
    Sañe, Jaume
    Cossetania edicions
    Aquesta guia introdueix el lector en l'apassionant món dels mamífers que trobem o que havien existit a Catalu...
    No disponible

    7,50 €7,13 €

  • Una joventut segrestada -5%
    Titulo del libro
    Una joventut segrestada
    Francesc Rebull Gras
    Cossetania edicions
    «El llibre de Francesc Rebull és una peÇa de sociologia de base rural,  imprescindible per saber el batec d'...
    No disponible

    11,50 €10,93 €