Dolces sensacions

Dolces sensacions. Les millors receptes de l'especialista en postres d'el celler de can roca

Editorial:
Ara llibres
EAN:
9788496767430
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96767-43-0
Páginas:
128
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
225
Alto:
225
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
(CAT).SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

29,95 €

Despues:

28,45 €
IVA incluido

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de  Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.

Otros libros del autor en Llibreria Etcètera

Materia en Llibreria Etcètera

  • Recetas básicas de Japón -5%
    Titulo del libro
    Recetas básicas de Japón
    Quinn, Sue
    Grijalbo
    Con su habitual método sencillo y práctico, Escuela de cocina dedica este volumen a la cocina japonesa. Su es...
    No disponible

    19,90 €18,91 €

  • Pan y mantequilla -5%
    Titulo del libro
    Pan y mantequilla
    Mckenna, Erin
    Juventud
    Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el m...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Macrobiótica (I) -5%
    Titulo del libro
    Macrobiótica (I)
    Curto Chaves, Loli
    Loto azul
    Con este libro he querido recopilar y transmitir una visión más concreta y unos conceptos claves para entende...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    20,00 €19,00 €

  • Cuina mallorquina vegetariana -5%
    Titulo del libro
    Cuina mallorquina vegetariana
    AA.VV
    Documenta balear
    Tres cuineres vegetarianes, tres fotógrafs, quatre tastadors, productes de temporada i ecológics, un grapat d...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    16,00 €15,20 €

  • EL ARTE DE HACER CERVEZA -5%
    Titulo del libro
    EL ARTE DE HACER CERVEZA
    Aubert, Guirec
    Parramon
    El objetivo de este libro es descubrir las técnicas de fabricación de la cerveza para el mayor número de lec...
    No disponible

    35,00 €33,25 €

Ara llibres en Llibreria Etcètera

  • La fiesta de los sentidos -5%
    Titulo del libro
    La fiesta de los sentidos
    Serrano Farrera, Sebastià
    Ara llibres
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • Catalunya a judici -5%
    Titulo del libro
    Catalunya a judici
    Homs i Molist, Francesc
    Ara llibres
    Francesc Homs i Molist (Vic, 1969). Llicenciat en dret i polític. Casat i pare de dues filles. Va ser militant...
    No disponible

    17,00 €16,15 €

  • ALIADES -5%
    Titulo del libro
    ALIADES
    FEIXAS I TORRAS, TXELL
    Ara llibres
    Al camp de refugiats de Xatila, on malviuen 40.000 persones en un únic  quil.metre quadrat, aquesta llum va en...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • En carn i ossos -5%
    Titulo del libro
    En carn i ossos
    Cadenes, Núria
    Ara llibres
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • Catalunya romàntica -5%
    Titulo del libro
    Catalunya romàntica
    Miralles Contijoch, Francesc
    Ara llibres
    No disponible

    13,00 €12,35 €