Dolces sensacions

Dolces sensacions. Les millors receptes de l'especialista en postres d'el celler de can roca

Editorial:
Ara llibres
EAN:
9788496767430
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-96767-43-0
Pàgines:
128
Enquadernació:
TAPA DURA
idioma:
CATALAN
Ample:
225
Alt:
225
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
(CAT).SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

29,95 €

Després:

28,45 €
IVA inclòs

Redefinir el sabor del berenar infantil, sublimar el més humil dels pijames, elaborar sensacions balsámiques i reparadores, construir postres amb flors i colors. Tot aixó i molt més, ho descobrireu amb aquest espectacular receptari dolÇ de la má d'en Jordi Roca, amarat del rigor i els consells dels seus germans Joan i Josep d'El Celler de  Can Roca. Com diu Josep Sucarrats, director de Descobrir cuina: «Us oferim quaranta-dos acudits llaminers només aptes per a ápats aguts, enginyosos i originals.» Jordi Roca (Girona, 1978) es va graduar a l'Escola d'Hostaleria de Girona. Ha rebut diversos premis, el 2003 va ser guardonat amb el premi al «mejor pastelero del año» concebut per la guia Lo mejor de la gastronomía española. Actualment és el cap de postres del prestigiós restaurant El Celler de Can Roca.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Etcètera

Matèria a Llibreria Etcètera

  • NOU LLIBRE HERMANOS TORRES -5%
    Titulo del libro
    NOU LLIBRE HERMANOS TORRES
    TORRES, SERGIO / TORRES, JAVIER
    Rosa dels vents
    El segon llibre de Torres a la cuina, el programa de cuina en el que el Sergio i el Javier Torres ens ofereixen...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • Delicias celestiales -5%
    Titulo del libro
    Delicias celestiales
    Torreras Morabion, Liliana, Sor / Bernal Gil, Beatriz, Sor
    Chronica
    LAS MEJORES RECETAS CONVENTUALES DE LAS HERMANAS CONCECPCIONISTAS FRANCISCANAS DE SEGOVIA ...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • COCINA CREATIVA EN ANDALUCIA -5%
    Titulo del libro
    COCINA CREATIVA EN ANDALUCIA
    AA.VV
    Arguval
    Este libro es un claro exponente de la cocina innovadora que en la actualidad realizan en Andalucía cocineros ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    47,00 €44,65 €

  • La Enciclopedia del Vino -5%
    Titulo del libro
    La Enciclopedia del Vino
    Melgar, Luis Tomás
    Libsa
    El objetivo de este libro es que el lector pueda buscar cualquier dato  sobre vinos de forma rápida y sencilla...
    No disponible

    11,95 €11,35 €

  • Pintxos de vanguardia a la donostiarra -5%
    Titulo del libro
    Pintxos de vanguardia a la donostiarra
    Azpeitia Salvador, Josema
    Ttarttalo
    Este libro reúne una selección de 13 bares que durante la última década han cambiado el panorama del pintxo...
    No disponible

    27,00 €25,65 €

Ara llibres a Llibreria Etcètera

  • AVUI PATIREM -5%
    Titulo del libro
    AVUI PATIREM
    POU CAMINO, JOAN MARIA
    Ara llibres
    Teniu a les mans el retrat més autèntic de l'aficionat culer. El periodista de RAC-1 Joan Maria Pou, que ha p...
    No disponible

    13,00 €12,35 €

  • Les claus del canvi climàtic -5%
    Titulo del libro
    Les claus del canvi climàtic
    Madridejos, Antonio
    Ara llibres
    Grans nevades a Buenos Aires i Johanesburg (Sud-áfrica); onades de calor a Itália, Grécia i Croácia; pluges...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • El secret del Gintònic -5%
    Titulo del libro
    El secret del Gintònic
    Lladó Trens, Salvador
    Ara llibres
    Com es va inventar el gintónic Qui va introduir-lo a Catalunya Quins són els millors locals per degustar-lo Q...
    No disponible

    18,95 €18,00 €

  • LA CATALANA LLENGUA -5%
    Titulo del libro
    LA CATALANA LLENGUA
    , KAP / PINEDA TRAÏD, ELISENDA
    Ara llibres
    Un repàs il·lustrat i en clau dÆhumor a la hist.ria de la llengua catalana (i a tots els embats que ha hagut...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    23,95 €22,75 €

  • El món d'ahir #29 -5%
    Titulo del libro
    El món d'ahir #29
    Soler i Guasch, Antoni
    Ara llibres
    Vam néixer com una nació carolíngia, fortament emparentada amb els nostres cosins occitans i provençals. De...
    No disponible

    20,00 €19,00 €