Cronica de la vall i el mercat

Cronica de la vall i el mercat

Editorial:
Afers
EAN:
9788416260379
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16260-37-9
Páginas:
140
Encuadernación:
TAPA DURA
Idioma:
CATALAN
Ancho:
215
Alto:
210
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
SIN COLECCION

Descuento:

-5%

Antes:

16,00 €

Despues:

15,20 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

La cuina valenciana no l'hem de considerar un receptari més o menys peculiar, sinó una manifestació cultural alimentária amb uns procediments determinats de cocció i l'ús d'uns ingredients particulars acompanyat de l'exercici d'una excel·lent i magnífica memória histórica gastronómica. Un passat de sapiéncia culinária mediterránia és el basament que ha fonamentat la cuina valenciana, i la catalana, la balear i també la provenÇal, amb les quals compartim un sistema d'alimentació coincident, dins alló que hom sol definir com  cuina mediterránia, i les influéncia innegables que convergeixen en països veïns que comparteixen história, clima i marina

Otros libros del autor en Llibreria Etcètera

Materia en Llibreria Etcètera

  • LA BIBLIA DEL PAN -5%
    Titulo del libro
    LA BIBLIA DEL PAN
    Levy Beranbaum, Rose
    Rba
    LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER  PAN Rose Levy Beranbaum es una autént...
    No disponible

    25,00 €23,75 €

  • KALE -5%
    Titulo del libro
    KALE
    Arranz, Laura Isabel
    Amat editorial
    En este libro encontrarás todas las respuestas a tus preguntas sobre el kale, consejos para incorporarlo a una...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,95 €12,30 €

  • Top Chef -5%
    Titulo del libro
    Top Chef
    AA.VV
    Saldaña
    No disponible

    14,96 €14,21 €

  • ¡Puaaaj! -5%
    Titulo del libro
    ¡Puaaaj!
    Nº 00000
    Llorca, Juan
    Beascoa
    El primer álbum ilustrado infantil sobre alimentación de Juan Llorca y  Melisa Gómez, una herramienta muy ú...
    No disponible

    17,95 €17,05 €

  • La cocina de las abuelas -5%
    Titulo del libro
    La cocina de las abuelas
    María Galiana
    Martinez roca
    No disponible

    17,50 €16,63 €

Afers en Llibreria Etcètera

  • Escriure la ciutat. -5%
    Titulo del libro
    Escriure la ciutat.
    Nº 113
    Patricio Mulero, Maria
    Afers
    Què és una ciutat literària La representació imaginària que ens evoca la lectura d'una obra situada en un ...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • El sexenni Democràtic i els límits de l'Estat liberal (1860-1880) -5%
    Titulo del libro
    El sexenni Democràtic i els límits de l'Estat liberal (1860-1880)
    Nº 4
    Vv.Aa.3
    Afers
    El Sexenni Democràtic (1868-1874), cent cinquanta anys després dels fets, resta un dels períodes més intere...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,00 €18,05 €

  • La jota als territoris de parla catalana -5%
    Titulo del libro
    La jota als territoris de parla catalana
    Nº 17
    Espuny Arasa, Elena
    Afers
    Es tracta del primer congrés dedicat a la jota que abasta tots aquests  territoris, en un intent de mostrar la...
    No disponible

    22,00 €20,90 €

  • LES RAONS DEL PASSAT -5%
    Titulo del libro
    LES RAONS DEL PASSAT
    AA.VV
    Afers
    Els articles de Frank Ankersmit, Philip Benedict, Roger Chartier, Natalie Z. Davis, Carlo Ginzburg, Georg G. Ig...
    No disponible

    19,00 €18,05 €

  • Manuel brunet -5%
    Titulo del libro
    Manuel brunet
    Montero, Francesc
    Afers
    Figura poc recordada de la generació del periodisme catalá d'entreguerres, Manuel Brunet i Solá (Vic, 1889-F...
    No disponible

    28,00 €26,60 €