Cuines de Barcelona

Cuines de Barcelona. El laboratori domèstic de la ciutat moderna

Editorial:
Comanegra
EAN:
9788417188184
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-17188-18-4
Pàgines:
210
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CATALAN
Ample:
163
Alt:
263
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SIN COLECCION

Descompte:

-5%

Abans:

24,00 €

Després:

22,80 €
IVA inclòs
Avisar disponibilitat

Aquest llibre repassa com s'ha pensat a Barcelona la cuina com a espai  domèstic (sovint anomenat laboratori pels mateixos autors que la tracten) des d'Ildefons i Clotilde Cerdà fins al tardofranquisme. Analitza l'evolució estètica de la publicitat i els seus missatges més  remarcables, com ara el «Moulinex libera a la mujer» que va fer estralls durant els anys seixanta del segle XX. I desvetlla els vincles entre la hist.ria de la ciutat, de la tecnologia, de l'arquitectura, dels sabers, dels imaginaris i de la relació entre cuina i gènere. Veurem l'evolució de la ciutat plet.rica de les dècades de les exposicions Universal i Internacional, amb l'arribada de la llum elèctrica i la progressiva democratització del subministrament energètic, passant pel veritable cul-de-sac de la ciutat moderna, a partir del 1939.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Etcètera

Matèria a Llibreria Etcètera

  • 100 refranys sobre el menjar i el beure -5%
    Titulo del libro
    100 refranys sobre el menjar i el beure
    Nº 66
    Fàbrega Colom, Jaume
    Cossetania edicions
    L'ORIGEN DELS REFRANYS SOBRE ALIMENTACIÓ MÉS POPULARS AMB UNA RECEPTA CATALANA A CADA CAPÍTOL El refrany és...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    16,50 €15,68 €

  • Els Tinars -5%
    Titulo del libro
    Els Tinars
    Carme Casas
    Edicions 62
    No disponible

    18,50 €17,58 €

  • El gran manual de la cocina japonesa -5%
    Titulo del libro
    El gran manual de la cocina japonesa
    Nº 01
    Harada, Sachiyo
    Oberon
    Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.100 recetas para aprender las bases y ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    32,95 €31,30 €

  • WOK: A FRIGIDEIRA PRODIGIOSA -5%
    Titulo del libro
    WOK: A FRIGIDEIRA PRODIGIOSA
    Hess, Reinhardt
    Everest editora
    No disponible

    5,83 €5,54 €

  • Guía de vinos de Cataluña 2010 -5%
    Titulo del libro
    Guía de vinos de Cataluña 2010
    Silvia Naranjo;Jordi Alcover
    Salsa books
    Esta Guía de vinos de Cataluña analiza con rigor y imparcialidad todas  las denominaciones de origen de Catal...
    No disponible

    19,95 €18,95 €

Comanegra a Llibreria Etcètera

  • Sota el signe del drac -5%
    Titulo del libro
    Sota el signe del drac
    Nº 5
    Marçal Serra, Maria-Mercè
    Comanegra
    Les reflexions de Maria-Mercè Marçal agrupades a 'Sota el signe del drac' han estat una referència per a div...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,50 €18,53 €

  • La cuina de la carxofa -5%
    Titulo del libro
    La cuina de la carxofa
    Garcia Parajuà, Pau
    Comanegra
    «AQUEST LLIBRE ÉS EL CANT D’AMOR QUE LES NOSTRES CARXOFES NECESSITAVEN» Del pròleg de JULIÀ GUILLA...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,50 €18,53 €

  • Voluptas. Juego erótico -5%
    Titulo del libro
    Voluptas. Juego erótico
    Sardà, Lídia
    Comanegra
    Voluptas es un juego erótico de género inclusivo pensado para celebrar  el placer de personas como tú. Divi...
    No disponible

    20,00 €19,00 €

  • ZöN -5%
    Titulo del libro
    ZöN
    Benages Gracia, Neus
    Comanegra
    Si te encuentras en un cruce de caminos en tu trabajo y sientes que debes tomar otro rumbo o modificar el actua...
    No disponible

    18,00 €17,10 €

  • INFÀMIA/DESCLASSIFICATS -5%
    Titulo del libro
    INFÀMIA/DESCLASSIFICATS
    Nº 8
    Riera Ortiz, Pere
    Comanegra
    Tenim entre les mans dos textos sobre la vocació i la fragilitat humana. Si en el primer l'autor proposa una r...
    No disponible

    14,00 €13,30 €