QUÍMICA EN LA COMIDA

QUÍMICA EN LA COMIDA. Aditivos: cómo actúan y por qué son dañinos

Editorial:
Sirio editorial
EAN:
9788417030612
Ano de edición:
ISBN:
978-84-17030-61-2
Páxinas:
340
Encadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
135
Alto:
210
Dispoñibilidade:
DISPOÑIBLE (Entrega en 1-2 dias)
Colección:
ALIMENTACIÓN Y SALUD

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Seria y exhaustiva investigación en la
 que se denuncian los métodos fraudulentos
 de las industrias alimenticias y la escasa
 intervención de los gobiernos.
 Aporta información de altísimo valor
 abordando aspectos como:
 ? El envejecimiento prematuro relacionado
 con el abuso de los aditivos, tan
 necesarios por las exigencias del mercado.
 ? La falsificación de los sabores mediante
 alimentos prefabricados y potenciadores
 del sabor, como el glutamato.
 ? Riesgos y efectos secundarios de los
 edulcorantes artificiales.
 ? Grave daño de estas sustancias en la
 salud de los niños.
 ? Los falsos productos «eco», etc.

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