Desconto:
-5%Antes:
Despois:
30,40 €De pans per Catalunya, un llibre que ens ofereix una ullada reflexiva i en profunditat pel món del pa, un interessant recorregut reflexiu i crÃtic sobre els millors forns i fleques del nostre entorn. Annia Monreal repassa la tradició i ens parla de les fórmules d'elaboració del pa heretades de temps immemorials i transmeses de generació en generació per mitjá dels forners, un ofici que a poc a poc es va recuperant i va rebent saba nova. De pans per Catalunya no és un receptari convencional, sinó una reflexió sobre el món del pa en la qual els lectors descobriran els forners, els forns, i les técniques tradicionals amb les quals s'ha fet el pa en aquest paÃs.
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
-5%
