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14,25 €Este libro de recetas es la reedición de una experiencia editorial que se convirtió en un inesperado éxito popular. La primera edición se publicó en 2012 y ahora, convenientemente actualizada, se recupera la curiosa propuesta que significó el primer tÃtulo de la editorial Ã’rbita, que hoy da nombre a nuestra lÃnea de publicaciones de proximidad. El paladar tiene memoria. Eso es incuestionable. El gusto, igual que el olfato, puede evocar recuerdos tan intensos como las experiencias originales. Despertar incluso sensaciones que creÃamos perdidas. Olvidadas. El gusto es parte de la esencia de la vida, asà como los recuerdos lo son de la existencia. Y por ello queremos recuperar algunos de los sabores más arraigados en nuestra identidad, los de nuestra gastronomÃa tradicional, rica en “Recetas para no olvidar” quiénes somos y de dónde venimos. Y es apelando a esta premisa, y a la generosidad de algunos de nuestros conciudadanos más conocidos y reconocidos, que hace ahora doce años invitamos a participar en esta nostálgica aventura, consistente en un viaje culinario al pasado, a algunos de nuestros referentes populares des de sus respectivos ámbitos profesionales. AsÃ, este libro contiene recetas tradicionales, sazonadas con anécdotas personales, recomendadas por figuras como Tomeu Penya, Chenoa, Angy, Daniel Monzón, Llum Barrera, Rafel Nadal, e incluso por el añorado Agustà Villaronga, a quien dedicamos esta nueva edición.
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