ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA

ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA

Editorial:
Paraninfo
EAN:
9788428340946
Año de edición:
Materia
LIBRO DE TEXTO
ISBN:
978-84-283-4094-6
Páginas:
374
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
170
Alto:
240
Disponibilidad:
DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)
Colección:
HOSTELERIA Y TURISMO

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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Elaboraciones de Pastelería y Repostería en Cocina, del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, de la familia profesional de Hostelería y Turismo. Esta nueva edición actu

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