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6,18 €ESTE BREVE MANUAL DA UNA IDEA DE CóMO SE DESARROLLABAN LOS JESUITAS EN LA COCINA A FINALES DEL SIGLO XIX. SE HACE REFERENCIA AL HECHO DE COCINAR SIN PRISA Y DE UNA MANERA ASéPTICA. LA LIMPIEZA Y ORDENACIóN DE LA COCINA ES FUNDAMENTAL.
EL CONTENIDO ES B
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