Un toque étnico

Un toque étnico. La cocina fusion

Editorial:
Everest
EAN:
9788424118938
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-241-1893-8
Pàgines:
144
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SUGERENCIAS TESTADAS

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"Cocina fusión" es un término muy usado en nuestros días para designar  la mezcla de sabores, tradiciones, costumbres alimentarias y técnicas  culinarias de diversos pueblos. Partiendo de una sólida base de cocina mediterránea, este libro propone recetas innovadoras que aúnan sabiamente lo mejor de nuestra gastronomía con algunos platos típicos de las cocinas japonesa, india, china, mexicana, norteafricana y otras  que hemos empezado a conocer y apreciar. ¿El resultado? Recetas nuevas y sabrosas que ya no podremos obviar.

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