Manual básico de gastronomía científica

Manual básico de gastronomía científica

Nº:
5
Editorial:
Siglo xxi editores
EAN:
9788432320866
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-323-2086-6
Pàgines:
288
Enquadernació:
RUSTICA
idioma:
CASTELLANO
Ample:
155
Alt:
230
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
CIENCIA QUE LADRA

Descompte:

-5%

Abans:

23,00 €

Després:

21,85 €
IVA inclòs
Comprar

Altres llibres de l'autor a Llibreria Etcètera

  • Manual aplicado de gastronomía científica -5%
    Titulo del libro
    Manual aplicado de gastronomía científica
    Nº 48
    Koppmann, Mariana
    Siglo xxi editores
    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    23,00 €21,85 €

Matèria a Llibreria Etcètera

  • CHOCOLATE PARA TU BIENESTAR -5%
    Titulo del libro
    CHOCOLATE PARA TU BIENESTAR
    Martín, David
    Integral
    Descubre los beneficios del chocolate para la salud del cuerpo y el bienestar del espíritu ¿Qué es lo que ti...
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • Pecados capitales del chocolate -5%
    Titulo del libro
    Pecados capitales del chocolate
    Schott, Laurent
    Akal
    Pereza, ira, lujuria, soberbia, envidia, avaricia, gula..., los auténticos aficionados al chocolate se dispone...
    No disponible

    50,50 €47,98 €

  • Entrantes -5%
    Titulo del libro
    Entrantes
    AA.VV
    Ngv vemag-verlags
    No disponible

    3,95 €3,75 €

  • Recetario aragonés: comarca a comarca -5%
    Titulo del libro
    Recetario aragonés: comarca a comarca
    Luis Iribarren Betés
    Prames
    No disponible

    24,00 €22,80 €

  • De la tierra al plato -5%
    Titulo del libro
    De la tierra al plato
    Koerper, Joaquin
    Rba
    El prestigioso cocinero Joaquín Koerper, cuya cocina ha sido premiada con varias estrellas Michelin, nos ofrec...
    No disponible

    42,00 €39,90 €

Siglo xxi editores a Llibreria Etcètera

  • Emigrantes, cronómetros y huelgas -5%
    Titulo del libro
    Emigrantes, cronómetros y huelgas
    BABIANO MORA, JOSE
    Siglo xxi editores
    En Emigrantes, cronómetros y huelgas... se abordan las interconexiones  existentes entre el ciclo económico -...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • Las religiones constituidas en Occidente y sus contracorrientes. II -5%
    Titulo del libro
    Las religiones constituidas en Occidente y sus contracorrientes. II
    Faivre, Antoine;Guennou, Jean;Hutin, Serge
    Siglo xxi editores
    El estudio científico de los hechos religiosos en sí y por sí, simplemente como hechos humanos accesibles a ...
    No disponible

    24,90 €23,66 €

  • Manual aplicado de gastronomía científica -5%
    Titulo del libro
    Manual aplicado de gastronomía científica
    Nº 48
    Koppmann, Mariana
    Siglo xxi editores
    Como saben profesionales y aficionados, cocinar es también hacer ciencia: se trata de experimentar con sabores...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    23,00 €21,85 €

  • Sudafrica, limites al cambio -5%
    Titulo del libro
    Sudafrica, limites al cambio
    Marais, Hein
    Siglo xxi editores
    Las expectativas no realizadas de la mayoría de los sudafricanos ha afectado el enorme mar de fondo de la espe...
    No disponible

    33,00 €31,35 €

  • ILUSION VITAL -5%
    Titulo del libro
    ILUSION VITAL
    BAUDRILLARD J
    Siglo xxi editores
    En La ilusión vital, Baudrillard examina la configuración de la realidad -si es que aún existe como tal-, y ...
    No disponible

    13,90 €13,21 €