La cocina actual de la casa de Alba

La cocina actual de la casa de Alba. Prólogo de miguel baez "litri"

Editorial:
Grijalbo
EAN:
9788425345500
Any d'edició:
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-253-4550-0
Pàgines:
192
idioma:
CASTELLANO
Ample:
200
Alt:
300
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
SIN COLECCION

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En el Palacio de Dueñas, la alta cocina está al servicio de la tradición y va al compás de las estaciones. Por ello, en sus estancias  se preparan más de veinticinco gazpachos diferentes para pasar el caluroso verano. Los platos ideados para Semana Santa o la Feria los han degustado desde Ava Gardner o Jacqueline Kennedy hasta Curro Romero o Michael Douglas. En los últimos sesenta años, muchas personalidades importantes se han sentado a la mesa del palacio y han disfrutado de comidas exquisitas; sin embargo, el mayor mérito de su cocina radica en ofrecer platos de la cocina andaluza de cada día, una  cocina que sorprende por su sencillez y que encierra los sabores de los ingredientes tradicionales..

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