Cuina de mar

Cuina de mar

Editorial:
Documenta balear
EAN:
9788416163120
Matèria
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16163-12-0
Pàgines:
88
Enquadernació:
LIBRO EN OTRO FORMATO
idioma:
CATALAN
Ample:
220
Alt:
220
Disponibilitat:
DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)
Col·lecció:
FORA DE COL·LECCIO

Descompte:

-5%

Abans:

14,00 €

Després:

13,30 €
IVA inclòs
Comprar

A la cuina d'una família de pescadors de la primera meitat del segle xx, el que s'hi menjava, gairebé exclusivament, era peix. Peix de totes les varietats i segons totes les fórmules de cocció possible. amb el pas del temps, aquelles sensacions que, d'una cuina estant, ens arribaren per mitjá de la vista, l'olfacte i, sobretot, el gust, acabaren en el rebost dels nostres records més preuats, com una part gens negligible de la nostra manera de viure. aquella era una cuina de subsisténcia, peró feta amb enginy, imaginació i amor. era la cuina de cals padrins...

Matèria a Llibreria Etcètera

  • Las recetas de las películas del Studio Ghibli -5%
    Titulo del libro
    Las recetas de las películas del Studio Ghibli
    Nº amp;Play
    Vo, Minh-Tri
    Col and col
    Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con e...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    17,95 €17,05 €

  • Especias, aromatizantes y condimentos -5%
    Titulo del libro
    Especias, aromatizantes y condimentos
    Arvy, Marie-pierre / Gallouin, François
    Mundiprensa
    No disponible

    62,00 €58,90 €

  • VEGETALES FERMENTADOS -5%
    Titulo del libro
    VEGETALES FERMENTADOS
    Shockey, Kirsten;Shockey, Christopher
    Gaia
    íCome alimentos vivos! Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional d...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    28,00 €26,60 €

  • Quesos de España -5%
    Titulo del libro
    Quesos de España
    Nº 7
    Balasch Blanch, Enric
    Susaeta ediciones
    En esta obra el lector encontrará los aspectos fundamentales de la historia y la elaboración de los quesos en...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    19,95 €18,95 €

  • SIMPLÍSIMO -5%
    Titulo del libro
    SIMPLÍSIMO
    Mallet, Jean-François
    Larousse
    Un vistazo rápido a la página, no más de seis ingredientes y en un plis-plas se puede preparar una fantásti...
    No disponible

    24,95 €23,70 €

Documenta balear a Llibreria Etcètera

  • Poeta a Nova York -5%
    Titulo del libro
    Poeta a Nova York
    Nº 32
    García Lorca, Federico
    Documenta balear
    Federico García Lorca va escriure el poemari Poeta en Nueva York a la ciutat de Nova York els anys 1929-1930. ...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    18,00 €17,10 €

  • Permanència -5%
    Titulo del libro
    Permanència
    Suarez Garcia, Castillo
    Documenta balear
    Permanència es teixeix des d'una nostàlgia radicalment valenta amb la punyida delicada del floc de neu, des d...
    No disponible

    12,00 €11,40 €

  • Hist.ria de la vida a Mallorca -5%
    Titulo del libro
    Hist.ria de la vida a Mallorca
    Nº 79
    Morey Colomar, Bernat
    Documenta balear
    La historia geol.gica de Mallorca ha estat poc divulgada i resulta clau per a entendre la Mediterrània. Qui ob...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    24,00 €22,80 €

  • Passió per les oliveres · Pasión por los olivos · Passion for olives trees -5%
    Titulo del libro
    Passió per les oliveres · Pasión por los olivos · Passion for olives trees
    Trias Horrach, Miquel
    Documenta balear
    La fascinacio per les oliveres es un lloc comu a totes dues ribes de la mar Mediterrania, que han compartida pi...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    28,00 €26,60 €

  • Un pagès al Parlament -5%
    Titulo del libro
    Un pagès al Parlament
    Nº 41
    Mas Tugores, Joan Josep
    Documenta balear
    A Un pagès al Parlament hi trobareu articles, intervencions parla-mentàries i reflexions basades en l'experi...
    DISPONIBLE (Lliurament en 1-2 dias)

    14,00 €13,30 €