Bromatologia

Bromatologia

Editorial:
Mc graw hill interamericana
EAN:
9786071503794
Any d'edició:
Matèria
MEDICINA I SALUT
ISBN:
978-607-15-0379-4
Pàgines:
332
Enquadernació:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
idioma:
CASTELLANO
Ample:
21
Alt:
27
Disponibilitat:
No disponible
Col·lecció:
CIENCIAS DE LA SALUD

Descompte:

-5%

Abans:

46,66 €

Després:

44,33 €
IVA inclòs

El contenido de este libro satisface las necesidades de Bromatología, Análisis de alimentos y Química de alimentos.
 Se desarrolló con enfoque en la carrera de nutrición, la materia se imparte en los primeros semestres y es indispensable.  Como mercado alternativo estará la licenciatura en Gastronomía. Los autores son del Instituto Nacional de Nutrición y del  Claustro de Sor Juana.

Altres llibres de l'autor a Llibreria Etcètera

Matèria a Llibreria Etcètera

Mc graw hill interamericana a Llibreria Etcètera